商業興觀點/區塊鏈重塑清真食品生態系

清真認驗證的精神為「追本溯源(From Farm to Folk)」,主要為確保清真產品供應鏈上中下游合乎伊斯蘭教對於「清真」(安全與安心)的規範。一直以來,基於信任基礎的生產履歷,實際執行則面臨相當困難,特別第三方認驗證單位(Certifying Authorities)介入時,清真產品製造商通常不願意提供更上游原料供應商相關的透明訊息。倘若更上游原料供應商並無取得清真認驗證,則下游製造供應商更難取得清真認驗證。

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