麗晶增進食力 快閃店試水溫

晶華旗下麗晶精品近兩年來的餐飲招商策略,採取「先快閃、後正櫃」方式,也就是快閃店測試水溫,反應不錯就設正櫃。與一般百貨設櫃方式不同的是,晶華會協助設立快閃櫃的品牌無後顧之憂,提供採購、行銷團隊,甚至連外場服務都包下,晶華副總經理張筠指出,主廚只要來熟悉台灣市場,就支援開餐廳。

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